Bahan:
1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
750 ml air kelapa
250 ml air
1 lembar daun salam
Haluskan:
4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 butir kemiri
½ sdt merica butiran 1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan ayam dalampanci. Beri bumbu halus, air kelapa dan air.
- Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
